商立平，1972年出生，生长于全发面包子制作世家，从小置身于制作包子的文化氛中。

1998年师从叔叔商治迁，学习全发面包子的制作技艺，至今从未间断。

大商包子第四代传承人：商立平

 现为大商包子的第四代传承人。中国烹饪大师、中国饭店名厨、中式烹饪高级技师、中国技能竞赛裁判员。现任上海宇极星食品科技有限公司的食品技术总监。 

大商包子第四代传承人：商立平

1998年-2000年跟随商治迁学习包子制作技艺。

2000年-2004年天津商学院成人班学习现代酒店厨房设计与管理。 

2004年-2005年天津烹饪协会进修班学习。 

大商包子第四代传承人：商立平