黄嗣福，萧山面塑非遗传承人，注册中国烹饪大师，高级中式烹调师“文亭君晓”新川菜品牌创始人。

烹饪大师萧山面塑非遗传承人黄嗣福

1996年黄嗣福拜川菜名师蒲昌喜门下学习川菜。2000年7月拜杭州菜高级技师韩亮为师学习杭帮菜、浙菜等，同年参加新杭州名菜团队比赛，多个参赛作品被选为新杭州名菜。2002年至2003年在杭州皇冠大酒店任冷菜主管，陪同师傅胡亮参加两岸及香港、澳门全国烹饪大赛，获得团队金牌。2009年成立杭州同顺餐饮管理有限公司，主要做厨房餐饮管理。2014年至2015年分别到杭州望湖宾馆和知味观总店进修学习。2016年到杭州皇饭儿餐饮管理有限公司旗下餐厅满江红大酒店任职。2017年在顾家集团总部会所任主厨。2018年至2020年任杭州汝香餐饮管理有限公司唔饭厨坊厨师长。2020拜中国面塑大师非遗传承人、国家一级技师甘海水门下学习专业面塑技能。2022年8月注册商标“文亭君晓”餐饮品牌。2023年至今在杭州临源餐饮管理有限公司德云会任厨师长。

烹饪大师萧山面塑非遗传承人黄嗣福作品

烹饪大师萧山面塑非遗传承人黄嗣福作品

烹饪大师萧山面塑非遗传承人黄嗣福作品

2023年荣获“振航杯”艺术雕刻个人赛冠军。 2023年面塑作品《孔子荣获第二届中国非物质文化遗产“非创杯文创大赛”银奖，荣获美味大厨技能大赛食品雕刻金奖。